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素食怎么吃才比较健康对身体有利

来源:互联网发布时间:2017-10-12 02:58:36评论:0  围观:

素食是指蔬菜等不沾荤腥的食物,现在很多人都意识到大量的吃肉类的食物会让我们的身体的心脑血管等部位受到非常大的伤害。严重的时候甚至是会引发一些恶性的疾病出现,所以现在很多人开始吃素食,用这样的方法来保养身体。下面我们来给大家详细介绍下怎么吃素食才能让身体得到健康的保养效果。

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做素食少放油和盐

很多人做菜时烹调油放得很多,尤其是北方,习惯油脂多,盐分多,大家只是知道蔬菜有利于健康,却不曾想过蔬菜的吸油性特别强,无论是哪种食用油,脂肪的含量都在98%以上,也就是说几乎都是脂肪。

一道菜中如果加入了30毫升油,则意味着您将吃进去将近30克的脂肪。这样一来,蔬菜非但不能带来减少脂肪的效果反而有增加体重的可能。盐分的过多摄入,则容易造成血压的增高,还会导致过多水分在体内滞留,同样对健康不利。

蔬菜焯拌比炖炒强

有些人喜欢吃炖菜,可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化物质非常不耐热,遇热就会“逃跑”,若经过长时间的炖煮这些保健成分会损失一大半,甚至88必发娱乐场,不免有些可惜了。

其实蔬菜只要不用过多的油脂,烹调的时间不是特别长,怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用方法最好,那就是焯拌最好,加点芝麻酱,或者是香油、橄榄油, 或者少许加热后的食用油都可以。

一来焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间,减少了维生素及抗氧化物质的流失,更大程度上保留了营养;另外缺少了烹炒过程中加油的过程,使其热量更低。再有从健康娱乐的角度讲,更适合体质怕冷,肠胃不好,容易胀肚的人群,也降低了夏季肠炎高发的危险。

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菜叶和皮别轻易扔掉

蔬菜每个部分都有营养,其中绿叶是植物合成

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